咖啡烹饪的艺术:技巧与注意事项 咖啡,这杯早晨的甘露或下午的小憩,不仅是简单的饮品,更是一种文化的象征。从选择豆子到研磨、冲泡,每一步都蕴含着对味道和香气的追求。以下是一些提升咖啡品质的关键烹饪技巧和注意事项。 1. **选择优质咖啡豆** - **新鲜度**:购买时应优先考虑新鲜烘焙的豆子。新鲜的豆子能提供最佳的风味和香气。- **产地和品种**:不同的产地和品种会影响咖啡的口感,例如埃塞俄比亚的咖啡豆通常带有花香和果酸,而哥伦比亚的豆子则更加平衡。 2. **正确的研磨** - **研磨时...